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2019棋牌游戏还能了解葡萄酒的生产酿造工艺

  “别开玩笑了!做主业都不挣钱,做副业还能挣到钱?”这可能是大部分人在看到这个问题时的第一念头。然而,就是有这样一个人,在把葡萄酒当做副业的情况下,轻轻松松月入过万,那么,他又是如何做到的呢?

  笔者了解到北京一位酒商钟先生,2008年他在北京开办了一家旅游事务所,经营全球各地的旅游业务。由于欧洲的历史渊源以及文化影响,欧洲游一直受到广大旅游爱好者的青睐。钟总也经常到欧洲出差,他发现,葡萄酒消费在欧洲尤其普遍,在路边的小餐馆、小酒店,随处可见饮用葡萄酒的人。钟总看到了葡萄酒市场的巨大潜力,自2014年起,便开始涉足葡萄酒行业,并逐渐将其发展为稳定的副业。

  欧洲游一直是其公司的重要业务版块。此后,钟总又加大了对欧洲地区酒庄游的宣传推介力度。他介绍,欧洲地区的酒庄大多有悠久的历史传承和文化底蕴,游客不仅可以欣赏到优美的古堡风景、葡园风光,还能了解葡萄酒的生产酿造工艺,并且亲自参与到酿造过程中。钟总说,有不少游客在酒庄游结束后成为了他的客户,选择在他这拿酒,因为他们真真切切地感受到了葡萄酒的酿造过程,对酒的质量更加放心。

  此外,也有一部分人是因为先在钟总这拿酒而后才去参加酒庄游的。钟总表示,我们对经常拿酒的老客户有优惠政策,拿货量大时,可以半折甚至免费参加酒庄游。葡萄酒业务反过来也推动了其旅游业务的扩展。

  钟总介绍,他在自己的旅游事务所内独立开辟了一个房间,作为葡萄酒工作室。因为在前期已经积累了一定的人脉资源,并且还有事务所的人流量加持,所以不需要担心客流量问题,经常会有朋友过来品酒、做客。并且由于是在自己的事务所内,因此并不需要额外的租金和人员配置,节省了很多固定开支。

  此外,钟总还表示,在零售门店,客户很难坐下来跟你深入交流个人喜好、购买心得等细致的话题,但能到工作室来的都是相对熟悉或需求强烈的客户,可以有比较多的时间来谈葡萄酒本身甚至更广泛的话题,并且这种交流会极大拓展你的业务圈层。同时,还可以通过在葡萄酒工作室开展小型品鉴会、沙龙、培训等业务模块,提高客户粘性。钟总向我们补充道,他的葡萄酒工作室其实在前两年一直是亏钱的,前期大家都是喝得多,拿得少,直到形成了稳定了客户来源,工作室才有了较为可观的收入来源。

  在这个产品为王的时代,产品质量是不容忽视的。尤其是这样的工作室模式,客户大多为强关系,客户回购率尤为重要。因此,钟总在选酒时特别注重酒品质量,所选酒庄多拥有悠久的酿造历史,且在当地具有一定的知名度。

  笔者发现,近年来,像钟总这样把葡萄酒当做副业并且还做的有声有色的人不在少数。他们当中有事业有成的银行经理、有满世界飞的空中小姐,还有大型国企的业务人员……他们一方面有着强大的人脉资源,拥有自己的销售渠道,另一方面,他们根据客户需求按需拿货,没有压货风险,还可以最大程度地压缩中间环节,获得最大利润。同时,这样的“兼职”人员也有几个点要注意,一是选购产品要与自己的客户人群相契合,根据客户情况选择合适的价位段和产品类别;二是一定要注重产品质量,口碑与回购率在圈层营销中是尤为重要的。